Martin Brower es un proveedor global de cadena de suministro y logística con más de 90 años de experiencia, que ofrece soluciones sostenibles a las principales cadenas de restaurantes de servicio rápido en todo el mundo. La empresa opera 78 centros de distribución en 18 mercados, entregando más de 720 millones de cajas de producto anualmente a más de 26,000 ubicaciones. La experiencia de la empresa abarca desde el abastecimiento de productos hasta la entrega de última milla, y se centra en la innovación y la sostenibilidad, por lo que coincide con el objetivo de la empresa de alcanzar cero emisiones netas para 2050.
Historia de éxito
Martin Brower
Planificación de la demanda, planificación del suministro y cumplimiento
Martin Brower transforma la gestión de residuos con las soluciones de IA de Blue Yonder
La compañía
El desafío empresarial
Los clientes de Martin Brower han evaluado tradicionalmente el éxito de la cadena de suministro al priorizar la eficiencia de costos, la velocidad y la confiabilidad. Sin embargo, el panorama de la industria ha evolucionado, situando la sostenibilidad en primer plano. Debido a las crecientes regulaciones ambientales y las cambiantes expectativas de los consumidores, la empresa necesitaba una solución para mejorar la previsión, disminuir el desperdicio de inventario y apoyar una logística resiliente y consciente del medio ambiente.
La solución
Las soluciones de planificación y cumplimiento de la demanda y el suministro impulsadas por la IA de Blue Yonder fueron seleccionadas por su capacidad para equilibrar la disponibilidad de productos mientras reducen el desperdicio de inventario mediante la automatización inteligente. Así, Martin Brower ha mejorado la eficiencia, fortalecido la capacidad de respuesta del mercado y avanzado en las iniciativas de sostenibilidad, lo que ayuda a respaldar un reabastecimiento más confiable en sus centros de distribución globales y clientes de restaurantes.
“Ayudamos a los clientes a innovar soluciones creativas para gestionar los materiales de manera más sostenible, reforzando sus objetivos de circularidad y reduciendo el impacto ambiental. La circularidad es compleja y se entrelaza con la confianza de la marca, las operaciones, TI y las finanzas. Al asociarnos con Blue Yonder y sus soluciones de planificación y cumplimiento de la demanda y el suministro, creamos herramientas personalizadas para agilizar la recopilación y el análisis de datos, facilitando que los clientes ejecuten sus estrategias de circularidad de manera efectiva y eficiente utilizando el poder de la IA".
–Amy Senter, Vicepresidenta Global de Sostenibilidad, Martin Brower
Avanzamos en los esfuerzos de reciclaje y sostenibilidad
Martin Brower gestiona siete tipos de flujos de reciclaje diferentes, que incluyen vasos de fibra, aceite de cocina usado y cartón, lo que crea valiosas oportunidades para reducir el desperdicio y reutilizar materiales en una economía circular. Este enfoque ayuda a los clientes a reducir el excedente, reciclar de manera más eficiente y avanzar en las iniciativas de sostenibilidad. Las soluciones de planificación y cumplimiento de la demanda y el suministro de Blue Yonder ayudan a los clientes de Martin Brower a optimizar los procesos de reciclaje y la aceptación mediante una mayor visibilidad de los volúmenes y el valor esperados de desperdicio.
Impulsar la precisión de las previsiones y reducir el desperdicio
Con la planificación de la demanda y la oferta impulsada por IA de Blue Yonder, Martin Brower ha minimizado el exceso de inventario, mejorado la precisión de los pronósticos y fortalecido la capacidad de respuesta del mercado. Las capacidades clave de la solución, como la previsión mediante aprendizaje automático, la planificación del suministro con restricciones y la planificación de promociones, ayudan a la empresa a alinear el suministro con las fluctuaciones de la demanda en tiempo real y las diversas prioridades de los interesados. Estas soluciones también mejoran la eficiencia operativa, lo que refuerza el compromiso de la empresa con la reducción de residuos y la sostenibilidad. Senter explica: "Martin Brower aprovechó la solución de planificación de la demanda y la oferta de Blue Yonder para apoyar nuestras soluciones de sostenibilidad, generar pronósticos más precisos y minimizar el excedente de inventario. Los equipos de expertos de Martin Brower, junto con Blue Yonder Fulfillment, reabastecen de manera eficiente nuestros centros de distribución y clientes de restaurantes en Francia, el Reino Unido, Canadá, Australia, Nueva Zelanda y los EE. UU., y apoyan las labores para lograr niveles óptimos de inventario y reducir el desperdicio y las emisiones de GEI.
Aprovechamiento de la IA para optimizar el pronóstico y la gestión de inventarios
La capacidad de clasificación de la demanda ha mejorado la capacidad de la empresa para identificar tendencias, lo que ha llevado a una mejora de hasta un 2.5 % en la precisión de los pronósticos, optimizando los niveles de existencias y reduciendo el exceso de inventario. Como resultado, Martin Brower ha alcanzado niveles de precisión de pronóstico superiores al 95 % en ciertos mercados, lo que fortalece su capacidad para anticipar la demanda, optimizar el inventario y mejorar la toma de decisiones.
Los ajustes en la cadena de suministro han ayudado a reducir las excepciones de pronóstico y a disminuir las cargas de trabajo manuales hasta en un 25-40 %. Impulsados por la capacidad de respuesta a la demanda de Blue Yonder, estos ajustes ayudan a Martin Brower a reaccionar de manera dinámica a las señales de demanda cambiantes, lo que contribuye a mejorar la precisión y la eficiencia. Las mejoras en la configuración de los pronósticos también han simplificado las operaciones, y esto redujo el tiempo de procesamiento en un promedio del 30 %. Además, con la planificación de promociones de Blue Yonder y las predicciones impulsadas por IA, Martin Brower puede adaptarse de manera más efectiva a los cambios del mercado, y alinearse con las tendencias de la demanda mientras mejora la asignación de recursos y la participación del cliente.
Aprovechar el análisis de datos globales para la reducción del desperdicio
Los datos precisos y la automatización avanzada desempeñan un papel crucial para ayudar a los clientes de Martin Brower a alcanzar sus objetivos de sostenibilidad. Las soluciones de planificación y cumplimiento de demanda y suministro de Blue Yonder abordan los datos fragmentados de la empresa, y ayudan a generar pronósticos más confiables y evitar el exceso de inventario. También permiten ajustes dinámicos en los niveles de inventario y distribución, lo que mejora la eficiencia de la planificación, reduce los costos operativos y fortalece la resiliencia de la cadena de suministro.
Martin Brower ahora colabora con clientes en 10 países de todo el mundo para identificar oportunidades para reducir el desperdicio. Estas tareas incluyen trabajar con clientes de restaurantes en el Reino Unido, el Medio Oriente y Francia para recolectar el aceite de cocina usado. Con las herramientas de Blue Yonder, Martin Brower ha desarrollado sistemas de datos y estrategias de interacción con restaurantes para prever la cantidad de desperdicio que cada restaurante debería generar y seguir las tasas de reciclaje. Al maximizar el reciclaje de este aceite, Martin Brower colabora con los procesadores para transformarlo en biodiésel, que se usa para abastecer los camiones de Martin Brower. Este programa ha ayudado a la empresa a reducir los costos de transporte, aumentar las iniciativas de reciclaje y disminuir las emisiones, al tiempo que permite a sus clientes generar ingresos adicionales mediante la venta de su aceite usado.
Empoderamos la transformación sostenible
Los resultados de estas iniciativas tienen un impacto importante. El enfoque de Martin Brower hacia la gestión sostenible de recursos, respaldado por las soluciones de planificación y cumplimiento de demanda y suministro de Blue Yonder, ha llevado a reducciones en el desperdicio de productos de hasta un 30 % y una reducción en los costos de hasta un 20 %. Los innovadores programas de reciclaje de la compañía también han permitido a los clientes transformar productos que de otro modo se desecharían en activos valiosos, generando oportunidades de rentabilidad.
Esta estrategia integral apoya los objetivos circulatorios, refuerza la integridad de la marca y mejora la eficiencia operativa. También destaca el compromiso de Martin Brower con soluciones sostenibles. Al priorizar las prácticas ecológicas, la empresa reduce su huella ambiental y contribuye a un mundo más verde.
La colaboración entre Martin Brower y Blue Yonder demuestra una poderosa sinergia que impulsa tanto el éxito económico como el ambiental. Juntas, las dos organizaciones están allanando el camino hacia un futuro más sostenible y rentable, demostrando el valor de las prácticas empresariales innovadoras y responsables.
