Con sede en Düsseldorf, Alemania, METRO es un mayorista internacional líder de alimentos que se especializa en satisfacer las necesidades de hoteles, restaurantes, empresas de catering (HoReCa) y comerciantes independientes. La red minorista de METRO incluye más de 600 tiendas en 21 países. La mayoría de las tiendas de METRO ofrecen entrega, y el mayorista también opera su propia empresa de entrega para apoyar las ventas directas. En todo el mundo, METRO cuenta con aproximadamente 15 millones de clientes a través de todos los canales del mayorista.
Historia de éxito
METRO
Demand Planning, Fulfillment
Food wholesaler METRO achieves record product availability with Blue Yonder
La compañía
El desafío empresarial
La disponibilidad de productos es crucial para los clientes de METRO, ya sea que se entreguen o se compren en la tienda. METRO debe mantener niveles saludables de existencias mientras utiliza plenamente sus inventarios, camiones, mano de obra y otros recursos, algo que sus sistemas y procesos existentes no podían gestionar. Con esta complejidad, METRO necesitaba soluciones de planificación digital para mantener un equilibrio rentable entre la oferta y la demanda. También necesitaba operar una cadena de suministro resiliente y ágil ante los niveles cambiantes de demanda, las interrupciones y las tendencias económicas.
La solución
METRO confía en las soluciones de planificación de la cadena de suministro de Blue Yonder, incluidas la planificación de la demanda y la planificación del cumplimiento, para mantener alta la disponibilidad de productos y los márgenes de beneficio. Estas soluciones inteligentes permiten a METRO equilibrar de manera óptima los ambiciosos objetivos de servicio al cliente con los controles de inventario y una planificación precisa de los recursos. El mayorista ha implementado el software de planificación Blue Yonder en 16 países y ha alcanzado niveles de disponibilidad récord. Se implementarán estas soluciones en cinco países más.
“Tener un modelo de ventas omnicanal está en el corazón del negocio de METRO, lo que genera complejidad en la planificación. Las soluciones de demanda y cumplimiento de Blue Yonder han mejorado la velocidad, precisión y resultados de nuestra planificación en toda nuestra red de extremo a extremo. Podemos equilibrar la alta disponibilidad y un excelente servicio al cliente con controles de costos y resultados financieros sólidos. “Blue Yonder también ha mejorado nuestra resiliencia al permitirnos tomar decisiones rápidas y fundamentadas en hechos cuando ocurre lo inesperado”.
–Alexander Stepannikov, Propietario del dominio de Planificación y Pedidos de la Cadena de Suministro, METRO Digital.
Lograr una disponibilidad del producto del 97 %
El mayorista líder de alimentos METRO opera una cadena de suministro compleja con productos que se venden en tiendas físicas y se entregan directamente a hoteles, restaurantes, tiendas de comestibles y otras empresas de servicios de alimentos.
Estos clientes pequeños y medianos dependen de las entregas oportunas y completas de METRO y de los altos niveles de disponibilidad de productos en la tienda para satisfacer las necesidades de sus clientes. Esto obliga a METRO a lograr niveles de inventario “adecuados”, mientras apoya una rápida rotación de existencias y evita inversiones excesivas en inventario. La planificación precisa también es crucial para aprovechar al máximo las inversiones de METRO en camiones, mano de obra y espacio físico.
METRO implementó el software de planificación de la demanda y cumplimiento de Blue Yonder en 16 países para aumentar la precisión de la planificación de su cadena de suministro. Esto representó una mejora significativa respecto a los procesos manuales existentes de la empresa y las soluciones de software obsoletas.
“Nuestras soluciones inteligentes Blue Yonder han sido un habilitador central para la optimización de la planificación en METRO”, dice Alexander Stepannikov, Propietario del Dominio de Planificación y Pedidos de la Cadena de Suministro en METRO Digital. “Al confiar en soluciones digitales avanzadas para ingerir datos, realizar análisis rigurosos y crear planes precisos, podemos cumplir con nuestros objetivos definidos de servicio al cliente mientras respetamos las restricciones de planificación de inventario y capacidad.” Stepannikov otorga el crédito al equipo de Blue Yonder Services por diseñar la estructura de la solución y brindar soporte práctico para la implementación.
Dado que las soluciones de Blue Yonder se han implementado en múltiples países y canales, METRO observa que los países relacionados muestran, en promedio, una disponibilidad un 1 % mayor con un mejor rendimiento del inventario desde el momento de la implementación. Esta mejora sigue evolucionando junto con el desarrollo de la madurez de la planificación en los países.
La disponibilidad de bienes es uno de los objetivos estratégicos clave de la estrategia principal de METRO. METRO tiene la ambición de lograr un 98 % de disponibilidad de productos para el año 2030. En línea con este objetivo, en el ejercicio fiscal de octubre de 2023 a septiembre de 2024, la disponibilidad acumulada de METRO ha aumentado del 96 % al 97 %. Hoy en día, el software de planificación de Blue Yonder gestiona un volumen de ventas superior a 15 mil millones de euros. La implementación del plan maestro global se desplegará en cinco países más.
Incrementando la resiliencia con decisiones rápidas y basadas en datos
En los últimos años, METRO ha experimentado importantes interrupciones en la cadena de suministro, como la pandemia global, la guerra en Ucrania y el bloqueo del Canal de Suez. Sin embargo, Stepannikov señala que Blue Yonder ha ayudado exitosamente a la empresa a superar estas interrupciones.
“Observamos pruebas consistentes de que el modelo de planificación de la cadena de suministro de Blue Yonder supera a nuestra forma anterior de trabajar”, afirma Stepannikov. Especialmente durante los principales desafíos de la cadena de suministro, nuestras operaciones en países que usan el software de Blue Yonder han demostrado una gran resiliencia y una mayor agilidad en la cadena de suministro. Con sus motores de optimización inteligentes, Blue Yonder nos permite considerar los datos actuales y tomar la decisión correcta muy rápidamente, sin importar qué sorpresas ocurran.
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