Dole Food & Beverages Group, una división de The Dole Sunshine Company, es líder mundial en el cultivo, abastecimiento, distribución y comercialización de frutas y bocadillos saludables. La empresa vende frutas envasadas, frutas no perecederas, frutas congeladas, frutas deshidratadas y jugos a clientes en Estados Unidos, Canadá, Europa, Asia y Medio Oriente. Dole opera instalaciones de fabricación en todo el mundo, con fábricas en Filipinas, Tailandia y EE. UU., así como una red global de manufactura de terceros.
Historia de éxito
Dole Food & Beverage Group
Planificación de la demanda, planificación del suministro, planificación de la fábrica, planificación de ventas y operaciones, servicios de acceso a datos
Dole Food & Beverage Group transforma la planificación y visibilidad de su cadena de suministro con resultados notables
La compañía
El desafío empresarial
Dole ha sido cliente de Blue Yonder desde 2002, con múltiples soluciones de planificación. Recientemente, Dole se asoció con Blue Yonder para transformar sus capacidades de cadena de suministro en toda su red de extremo a extremo y agregar visualización de vanguardia, junto con análisis de datos, para obtener información que permita la toma de decisiones óptimas.
La solución
Se implementaron múltiples soluciones de forma remota, a través de diferentes zonas horarias, con plazos desafiantes. Dole lanzó con éxito los servicios de planificación de la demanda, planificación del suministro, planificación de ventas y operaciones, y acceso a datos en 2022. Hoy en día, más de 150 empleados de Dole aprovechan estas soluciones, que abarcan los equipos de fabricación, cadena de suministro, operaciones y mercados de la compañía.
“Nuestras múltiples soluciones de Blue Yonder respaldan una planificación de extremo a extremo e integrada con una vista centralizada de la información, acceso compartido a análisis de datos y soporte para la toma de decisiones casi en tiempo real. No solo tenemos una visualización completa de la cadena de suministro para mejorar la gestión de interrupciones, sino que también podemos tomar decisiones basadas en datos y minimizar el riesgo. Eso ha llevado a una serie de beneficios que incluyen menores costos, un servicio más alto y una mayor productividad”.
–Dinesh Vyas, Director Sénior de Soluciones de la Cadena de Suministro
La transformación radical de Dole impulsa la tasa de llenado y las mejoras en el inventario.
Para impulsar una transformación integral, Dole necesitaba habilitar procesos ágiles, responsivos y transversales en la cadena de suministro que empoderaran a las personas con capacidades de toma de decisiones basadas en datos, aprovechando una plataforma tecnológica integrada de extremo a extremo.
“La combinación de procesos, personas y tecnología fue fundamental para nuestro éxito”, dice Siddharth Ramaswamy, director de Cadena de Suministro de Dole“. Las soluciones de planificación de Blue Yonder surgieron como la opción perfecta, permitiéndonos tomar decisiones empresariales más rápidas, mejorar la eficiencia operativa, reducir costos y optimizar el tiempo de los planificadores”.
Los resultados de la transformación incluyen tasas de llenado superiores al 95 %, así como una reducción del 40 % en el inventario en solo 18 meses.
“Debido a las interrupciones en la cadena de suministro ocasionadas por la COVID-19 y los problemas de envío marítimo, nuestras tasas de llenado experimentaron una disminución sustancial, mientras que los niveles de inventario aumentaron debido a las fluctuaciones en la demanda del mercado”, señala Anuj Shrimal, vicepresidente de Planificación y Soluciones de la Cadena de Suministro Global. Sin embargo, mediante la adopción de las soluciones de Blue Yonder, logramos mejorar con éxito la precisión de las previsiones de demanda en nuestros principales mercados Esto llevó a una mejora dramática en las tasas de llenado, mientras se reducían significativamente los niveles de inventario. Para los fabricantes, el inventario representa dinero en efectivo que está inactivo, sin generar intereses, lo que obstaculiza la capacidad de la empresa para invertir en crecimiento. La disminución del valor del inventario, especialmente cuando las tasas de interés estaban aumentando, tuvo un impacto positivo sustancial en el ingreso neto.
Un momento clave de descubrimiento para Dole fue reconocer que las soluciones y ritmos de planificación tradicionales no son suficientes para abordar el nuevo nivel de volatilidad de la demanda y la oferta actuales. El software nativo de la nube de Blue Yonder ayuda a Dole a planificar semanalmente de manera más dinámica, alimentado por datos casi en tiempo real, para una mejor visibilidad y capacidad de respuesta a los cambios. Mejoró drásticamente los resultados de planificación de Dole y la productividad de su equipo.
Además, Blue Yonder ayudó a Dole a transformar su proceso de informes, para que el equipo de la cadena de suministro pueda medir y mejorar con precisión sus resultados. Al implementar los servicios de acceso a datos, Dole no solo puede tomar decisiones basadas en hechos, sino que también desarrolló un marco analítico integral para la cadena de suministro que incluye KPI, excepciones, paneles de control e informes.
“Blue Yonder ha sido nuestro socio estratégico en la cadena de suministro durante más de 20 años, Cuando decidimos embarcarnos en una transformación digital, llevamos a cabo un proceso muy metódico y estructurado para evaluar a diferentes proveedores de tecnología. Decidimos asociarnos con Blue Yonder debido a sus capacidades comprobadas en la cadena de suministro, su habilidad para ofrecer soluciones maduras a lo largo de toda la cadena de suministro, y la confianza que tenemos en Blue Yonder, basada en nuestra larga y exitosa relación.
–Dinesh Vyas, Director Sénior de Soluciones de la Cadena de Suministro
