La volatilidad es la nueva base. La escasez de coco en Indonesia hizo subir los precios y dejó a las compañías de CPG luchando por conseguir suministro. En Vietnam, las nuevas normas de tránsito obligaron a los conductores a realizar descansos obligatorios y a aplicar multas más estrictas, lo que ralentizó el transporte de larga distancia y aumentó los costos logísticos en casi un 20%. Y en Tailandia, los cierres de fronteras con Camboya obligaron a las compañías a desviar envíos, proteger al personal y absorber los crecientes costos de transporte. Diferentes puntos críticos, mismo resultado: interrupciones que ocurren sin previo aviso, costos operativos que aumentan y las cadenas de suministro de CPG del sudeste asiático se ven forzadas a alcanzar el límite.
Por qué las cadenas de suministro de CPG tienen dificultades para mantener el ritmo
Abastecimiento frágil: detrás de cada estante vacío o recargo repentino se esconde más de un eslabón débil. Por un lado, el abastecimiento es frágil. Los fabricantes de bienes de consumo empacados dependen de redes de proveedores fragmentadas que luchan contra la escasez de materias primas, políticas de exportación cambiantes y volatilidad impulsada por el clima. Una sola interrupción en el suministro de coco, aceite de palma o productos lácteos puede tener consecuencias instantáneas en toda la producción. Una solución eficaz de planeación de la cadena de suministro es fundamental para mitigar estos riesgos. Unas prácticas de gestión de la cadena de suministro más estables garantizan que los materiales fluyan sin problemas entre proveedores, fábricas y distribuidores, lo que reduce el riesgo de cuellos de botella.
Latigazo de la demanda: la demanda de los consumidores se está reescribiendo a la velocidad del rayo. Una tendencia en TikTok puede hacer que las ventas de fideos instantáneos se disparen en Yakarta de la noche a la mañana, mientras que una venta flash puede liquidar las existencias de bebidas en Bangkok en cuestión de horas. La combinación de abastecimiento frágil, distribución manual y demanda impredecible crea puntos ciegos que hacen que los costos elevados y la pérdida de ventas sean casi inevitables. Una planeación minorista y una gestión de categorías más inteligentes ayudan a las compañías a alinear los surtidos y las promociones con las fluctuaciones de la demanda, garantizando que los productos de rápido movimiento estén siempre disponibles sin sobrecargar los estantes.
Tecnología fragmentada: las soluciones puntuales y los datos aislados limitan la respuesta. Sin una red de sistemas conectados, incluso las pequeñas interrupciones se acumulan, minando los márgenes y erosionando la confianza de los consumidores.
La gestión de la cadena de suministro de extremo a extremo al rescate
Ninguna compañía puede reajustar los precios del combustible ni reescribir las leyes de transporte. Pero con una gestión de la cadena de suministro de extremo a extremo, las compañías de CPG pueden hacer más que simplemente absorber impactos. Pueden proteger los márgenes, sostener el crecimiento y ofrecer resultados consistentes a los consumidores incluso en mercados volátiles.
Daniel Kohut, responsable de estrategia industrial en Blue Yonder, explica: "La resiliencia en los bienes de consumo envasados del sudeste asiático no se logrará con mayores inventarios de seguridad, sino con una red conectada de extremo a extremo que detecta la demanda diariamente, redirige la oferta en cuestión de horas y convierte la volatilidad en un beneficio de planeación".
Como señala BCG, muchas compañías comienzan con un enfoque fragmentado, abordando únicamente partes aisladas de la cadena de suministro. Pero para superar las deficiencias de esa fragmentación, en última instancia deben embarcar en una transformación completa de principio a fin.
